1. 古人饮酒的文化背景
在古代，饮酒是一种重要的社交活动。饮酒可以表达情感、增进交情，也是一种祭祀活动，比如祭祀祖先或者宗祀神明。在古代饮酒讲究等级，国君、贵族、文人的酒品都与普通人不同。而且，在如此讲究的文化背景下，白酒并不是古人的首选。
2. 古代为何不喝白酒
古代白酒味道太浓烈，且由于当时没有现代酿酒技术，酿造的白酒中会有较高的甲醇含量。甲醇是一种有毒物质，饮用过量会导致中毒。因此，古代人们认为白酒不够清洁，容易引起身体不适或者疾病。
3. 古人更喜欢的酒品
在古代，人们更喜欢喝蜜酒、酒糟汁、果酒等。蜜酒是用蜂蜜作为主要原料，口感甜美，清新可口；酒糟汁是用发酵后的酒糟加入水煮熬而成，口感醇厚，滋补养生；果酒则是用各种果实发酵酿造，不仅口感独特，而且有一定的保健效果。
4. 古代饮酒的礼仪
在古代，饮酒也是有礼仪的，例如要热情地招待客人，并给予足够的尊重。在饮酒过程中，主人必须尽量体谅客人，让客人觉得自己的存在是被欢迎的。同时，主人要适当地借酒助兴，让客人欢乐留连，增进交情。
在今天，饮酒文化已经发生了很大的变化，白酒已经成为了很多人的最爱。不过，回顾历史，我们仍然可以从古人的文化中，品味到一种别样的饮酒风情。
